Resep Bolu Kojo — Lembut, Wangi Pandan, Bikin Ketagihan!
Siap-siap… karena sekali bikin Bolu Kojo, aroma pandannya bikin satu rumah auto ngumpul! Teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan warnanya hijau cantik yang bikin siapa aja langsung pingin nyicip.
Sumber foto:Funij.com
Bahan-bahan:
4 butir telur
800 ml santan kental
Jus pandan dari 10 lembar daun pandan
100 gr butter
250 gr gula pasir
400 gr tepung terigu
100 gr maizena
½ sdt garam
Pasta makanan hijau secukupnya
Langkah-langkah:
Masak santan, butter, dan garam hingga butter meleleh. Angkat, lalu biarkan hangat.
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan tercampur rata.
Campur tepung terigu dan maizena, lalu tuang perlahan kocokan telur dan campuran santan. Aduk hingga semuanya halus dan menyatu sempurna.
Tips Biar Bolu Kojo Anti Gagal & Lebih Mantul:
✨ Tambahkan pasta pandan biar warna makin ngejreng.
✨ Saring adonan sebelum dipanggang, hasilnya lebih lembut!
✨ Gunakan santan kental agar wangi dan gurihnya mantap.
