Honey–Ginger Daiquiri
Jika Anda mencari koktail yang tampak sederhana namun punya signature twist yang membuat tamu langsung bertanya, “Apa rahasiamu?”, inilah jawabannya. Perpaduan madu dan jahe yang lembut mengubah Daiquiri biasa menjadi minuman elegan dengan karakter aroma yang benar-benar berbeda.
Terkadang, sentuhan kecil bisa memberi perubahan besar. Dengan mengganti simple syrup standar menggunakan sirup madu–jahe, Daiquiri klasik berubah menjadi versi “house special” yang lebih berkelas, lebih kompleks, dan meninggalkan kesan hangat di setiap tegukan. Sirup ini bukan hanya memperkaya rasa, tapi juga menjadi komponen serbaguna untuk berbagai koktail lain, termasuk Julep, French 75, hingga Penicillin-style drink.
Catatan: sirup perlu dibuat sehari sebelumnya untuk hasil terbaik.
Sumber foto:Funij.com
Bahan-bahan:
Bahan Utama
2 ons light rum
1 ons air perasan jeruk nipis segar
½ ons honey–ginger syrup
Irisan jahe, untuk garnish (opsional)
Cara membuat:
Kocok semua bahan dengan es hingga dingin merata. Saring ke dalam gelas koktail. Hias dengan lime wheel untuk tampilan segar dan bersih.
Honey–Ginger Syrup
Bahan:
1 cangkir air
1 potong jahe segar (±7,5 cm), dikupas dan diiris
1 cangkir madu
Langkah-langkah:
Dalam panci kecil, campurkan air dan jahe. Didihkan dengan api sedang-tinggi.
Kecilkan api dan biarkan simmer selama 5 menit agar aromanya keluar.
Angkat dari panas, lalu aduk madu hingga larut sepenuhnya.
Tuang ke dalam jar, tutup, dan dinginkan semalaman di kulkas.
Saring potongan jahe. Simpan sirup dalam wadah tertutup rapat hingga 2 minggu di lemari es
