Arroz Con Leche Popsicle
Bayangkan lembutnya arroz con leche—puding beras ikonik dari dunia kuliner Latin—namun kini disulap menjadi es loli bertekstur creamy yang dingin, halus, dan menyegarkan. Satu gigitan, dan Anda akan merasakan nostalgia berpadu dengan inovasi dalam bentuk paling manis.
Arroz con leche adalah hidangan penutup klasik yang dicintai karena kesederhanaannya: beras yang dimasak perlahan hingga creamy, susu manis yang kaya, dan aroma yang menenangkan. Dalam versi modern ini, seluruh kehangatan dan kelembutan dessert tersebut diubah menjadi popsicle yang memanjakan lidah.
Resep ini adalah perpaduan sempurna antara comfort food dan treat musim panas. Cocok untuk disajikan pada pesta keluarga, hidangan penutup santai, atau sekadar camilan istimewa di hari yang hangat.
Tips Premium:
Tambahkan sedikit kayu manis bubuk atau ekstrak vanila untuk aroma yang lebih hangat dan autentik.
Untuk tekstur ekstra menarik, sisakan sedikit nasi utuh agar memberi gigitan lembut khas puding beras.
Sumber foto:Funij.com
Bahan-bahan:
2 gelas air
1 gelas beras putih
1 gelas gula pasir
1 kaleng susu kental manis
1 gelas susu cair
Waktu Memasak
⏱ Total: ± 2 jam 30 menit
🍧 Hasil: 10 es loli
Langkah-langkah:
Rebus bahan dasar.
Dalam panci, kombinasikan air, beras, dan gula. Didihkan hingga gelembung muncul.Masak perlahan hingga creamy.
Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan beras menyerap seluruh cairan hingga lembut sempurna.Racik base popsicle.
Dalam mangkuk besar, campurkan susu kental manis, nasi yang telah dimasak, dan susu cair. Aduk hingga tercampur merata dan konsistensinya halus.Tuang dan bekukan.
Masukkan campuran ke dalam cetakan es loli. Bekukan selama kurang lebih 2 jam hingga benar-benar padat.Sajikan.
Lepaskan dari cetakan, dan nikmati sensasi manis-lembut yang kaya nostalgia!
