american cocktail pecans
Ingin menghadirkan cocktail snack bergaya bar Amerika yang elegan dalam hitungan menit? Resep ini adalah rahasianya—paduan gurih, pedas, dan buttery yang membuat siapa pun ingin mengambil segenggam lagi.
Sebagai satu-satunya kacang yang berasal asli dari Amerika Utara, pecan menduduki tempat istimewa dalam dunia kuliner dan budaya minuman Amerika. Resep ini dianggap salah satu cara penyajian paling klasik di bar—menggabungkan Worcestershire dan Tabasco, duo bumbu ikonik yang menghadirkan cita rasa complex namun tetap mudah dinikmati.
Hidangkan camilan ini saat Derby Day dengan mint julep, saat Thanksgiving menemani old-fashioned, atau cukup sebagai signature snack di meja tamu Anda. Sederhana, elegan, dan sangat Amerika.
Catatan: Untuk aroma yang lebih dalam, coba tambahkan sedikit smoked paprika atau madu untuk nuansa manis-pedas yang lebih modern.
Sumber foto:Funij.com
Bahan-bahan:
2 sendok makan mentega tawar
1 sendok makan saus Worcestershire
2 cup pecan utuh
¼ sendok teh saus Tabasco
½ sendok teh garam kosher
¼ sendok teh lada hitam baru digiling
Langkah-langkah:
Panaskan oven ke suhu 175°C (350°F).
Lelehkan mentega dalam saucepan berukuran sedang di atas api sedang.
Tambahkan saus Worcestershire, lalu masukkan pecan, Tabasco, garam, dan lada.
Aduk cepat di atas api sedang hingga semua pecan terlapisi bumbu dengan merata.
Pindahkan campuran pecan ke loyang besar yang sudah dialasi parchment paper.
Panggang selama 8–10 menit, sambil menggoyangkan loyang sesekali agar pecan matang merata.
Setelah selesai, pindahkan pecan ke tisu dapur dan biarkan dingin sebelum disajikan.
